סלט חצילים_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

לחתוך את החציל לקוביות לפזר מלח לערבב ולהניח בצד כרבע שעה
לאחר מיכן לערבב היטב ולהעביר למסננת להורדת כל הנוזלים
בקערה נפרדת
צרור כוסברה קצוצה
5 שיני שום קצוץ
כף פפריקה
1 פלפל ירוק קצוץ
מיץ מלימון אחד
גמבה אדומה חתוך לקוביות
לערבב הכל ולהניח בצד
לחמם מחבת עם שמן
לטגן את החצילים עד להשחמה
להוציא במסננת לתפוח קלות להורדת השמן להעביר לקערה עם התערובת 👆
לאחר שסיימנו לטגן את כל החציל להמתין מספר דקות לערבב
פשוט מעדן 😋