פלפל חריף עגבניה גמבה קלוי
מתכון /סיגלית ימין
מצרכים
ארבע חצילים קטנים
שני פלפל חריף
שני עגבניות
אחד גמבה
כמה כפות של שמן זית
שמונה שיני שום
כפית חומץ
כמה עלים של
פטרוזיליה
פלפל שחור מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
לשטוף את החצילים הגמבה והפלפל העגבניות לדקור את החצילים עם מזלג שלא יתפוצץ לשים
בתנור בערך 40 דקות מוכן לצנן לקלף את הקליפה של החציל לימעוך לקלף את העגבניות את הפילפל הגמבה, לחתוך לקוביות להוסיף לחציל ,לקטוש שום להוסיף ,את הלימון החומץ הפטרוזיליה קצוץ מלח פלפל לפי הטעם שמן זית לערבב ולהנות בתאבון