סלט בורגול מהמם

סלט בורגול מהמם

מצרכים:
1 וחצי כוסות בורגול עבה
4 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות
חצי כוס סלרי עלים קצוץ
3 כפות חמוציות
חבילת בצל ירוק קצוץ
3 מלפפונים קצוצים לקוביות קטנות
1 גמבה קצוצה לקוביות קטנות
חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
2 גזרים מגורדים במנדולינה
בוטנים מלוחים לפיזור על הסלט

לרוטב:
3 כפות שמן זית
כפית מלח או לפי הטעם
כפית שטוחה פלפל שחור
מיץ מלימון אחד
2 כפות סילאן

אופן ההכנה:
1. משרים את הבורגול במים חמים כחצי שעה, מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
2. קוצצים את כל הירקות שברשימה ומוסיפים לבורגול.
3. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
4. מתקנים טעמים במידת הצורך.
5. מומלץ להכניס למקרר כשעה לפני הארוחה.
6. לפני ההגשה מפזרים בוטנים מלוחים ומערבבים.