קציצות שאר ירקות … מתכון של תילי טובה

קציצות שאר ירקות
ממה שיש במקרר… כרובית, תפוחי-אדמה וגזר, מבושל ומטוגן.

מצרכים:
4 גזרים מבושלים
2 תפוחי אדמה בינוני-גדול מבושלים
1 כרובית קטנה מבושלת
צרור פטרוזיליה קטן קצוץ
בצל ירוק קצוץ
3 ביצים XL
מלח
פלפל
4 שיני שום
מעט אבקת מרק בטעם בצל
4 כפות פירורי לחם מתובלים

אופן ההכנה:
1. לרסק הכל יחד.
2. לערבב היטב.
3. ליצור קציצות.
4. לטגן על מעט שמן קנולה במחבת נון-סטיק.
5. להגיש עם יוגורט ובצל ירוק.

בהצלחה
מתילי