מקרוד מעוצב אפוי בתנור_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מקרוד מעוצב אפוי בתנור

מצרכים:
3 כוסות סולת
2 כוסות קמח
קורט מלח
1 כף סוכר
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כוס שמן רותח
1 כוס מים חמים
1 סוכר וניל

לדבש:
3 כוסות סוכר
1 וחצי כוסות מים
מיץ מחצי לימון
2 טיפות מי ורדים

למילוי:
1 חבילת תמרים ואקום
1 כוס אגוזים קצוצים
2 טיפות מי ורדים
1 כף שמן

אופן ההכנה:
1. לשים בקערה סולת, קמח, סוכר, מלח וביצה ולערבב. לשפוך מעל מים ושמן ולערבב לקבלת בצק נעים. לתת לנוח רבע שעה.
2. להכין את הדבש: לבשל על הגז מים, סוכר ולימון רבע שעה בערך שיתקבל סירופ. לא להסמיך מדי. לכבות את הגז ולהוסיף מי ורדים.
3. להכין את המילוי: לחמם כף שמן עם התמרים שיתרככו מעט, להוסיף את האגוזים ומי הורדים ולקרר מעט.
4. לקחת חתיכת בצק קטנה, לשטח עם הידיים, לשים באמצע מילוי ולסגור לכדור.
5. להניח על המכשיר וללחוץ לקבלת הצורה.
6. לטגן בשמן חם על אש בינונית עד להזהבה, לקרר מעט ולתבל בדבש חם.

את המכשיר ניתן לקנות במקס סטוק או בשווקים ב-25 ש"ח.