לחמניות

לחמניות

מצרכים:
קילו קמח
2.5 כפות שמרים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
כף מלח
חצי ליטר מים חמימים
חלבון ביצה (למריחה)
שומשום (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את השמרים עם הקמח.
2. מוסיפים את הסוכר, השמן, המלח וחצי ליטר מים חמימים, ולשים הכל יחד.
3. מניחים למנוחה של 40 דקות.
4. משמנים תבנית, לשים שוב, יוצרים כדורים ומסדרים בתבנית.
5. מניחים למנוחה של 10 דקות.
6. מורחים חלבון ומפזרים שומשום.
7. אופים ב-200 מעלות כ-20 דקות.
8. בעת ההוצאה מהתנור מכסים במגבת.