חזה עוף ממולא

חזה עוף ממולא בלי הכנה מוקדמת

7 חזות עוף פרוסים דק
1/2 קילו בשר טחון
2 בצלים חתוכים לשרוכים
6 עלי סלרי קצוצים
1 כוס קוסקוס מוכן
1 ביצה
תבלינים

אופן ההכנה
מילוי בשר טחון
1 כוס קוסקוס מוכן
1 ביצה
1 בצל חתוך מטוגן
לתבל…
1/4 כפית מלח
1/4 כפית לפל שחור
נגיעת אגוז מוסקט
2 כפות שמן
1 כף תבלין לקציצות ראס דלחנות
2 כפות מיי סודה מבקבוק
לערבב וללוש הייטב.לתת מנוחה 15 דקות…
לפתוח את פרוסת חזה עוף ולמלות לרוחב…

רוטב
לטגן עד שקיפות את 2 הבצלים+3 כפות שמן להוסיף את עלי הסלרי הקצוצים ולערבב להוסיף 1/2 כוס רוטב צילי מבקבוק 1/2 כפית פפריקה
1 וחצי כוס מים ולערבב
3 כפות רוטב טריאקי מבקבוק
1 כף מרק בצל
1/4 כפית ג'נג'ר מגורד
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
אחרי שחזה העוף ממולא להניח אותם בתוך הרוטב ולבשל על אש נמוכה עד גמר הנוזלים ..לצנן ולהגיש