סביח 😉_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

סביח

מצרכים:
מלוואח
אריסה ביתית
פרוסות חצילים מטוגנות
פרוסות ביצה קשה
פרוסות תפוח אדמה שלוק
מלח ופלפל
פטרוזיליה
טחינה גולמית
ביצה (למריחה)
שומשום

אופן ההכנה:
1. לוקחים מלוואח ומורחים במרכז אריסה ביתית.
2. מסדרים פרוסות חצילים מטוגנות, פרוסות ביצה קשה ופרוסות תפוח אדמה שלוק.
3. מתבלים במלח ופלפל.
4. מפזרים מעט פטרוזיליה ומעט זרזוף של טחינה גולמית על הכל.
5. סוגרים משני הצדדים.
6. מורחים ביצה ושומשום ולתנור עד הזהבה.

יאמי, אסתי