דונאטס עוף קריספיים_מתכון של ליאת קאדר

דונאטס עוף קריספיים 🍩

מי אמר שדונאטס חייבים להיות מתוקים? 😍 הכירו את הדונאטס המלוחים שנחטפו תוך דקות — זהובים, קריספיים מבחוץ, עסיסיים מבפנים ופשוט אי אפשר להפסיק לנשנש! ❤️

מצרכים:
500 גרם חזה עוף טחון (או לטחון במעבד מזון)
תפוח אדמה קטן מגורר דק וסחוט היטב מנוזלים
2 כפות קורנפלור
2 כפיות שמן
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
½ כפית אבקת שום
½ כפית אבקת בצל

לציפוי:
ביצה טרופה עם ¼ כוס מים קרים
פירורי לחם או פנקו

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את כל חומרי התערובת.
2. יוצרים כדורים, מגלגלים לגליל וסוגרים לצורת דונאט. אפשר גם לשטח את התערובת לעובי של כ-1.5 ס"מ על נייר אפייה, לקרוץ עיגולים וליצור חור במרכז בעזרת קורצן קטן או האצבע.
3. טובלים בביצה ולאחר מכן מצפים בפירורי לחם או בפנקו.
4. מומלץ להכניס את הדונאטס למקרר ל-20–30 דקות לפני הטיגון. כך הם מתייצבים, שומרים טוב יותר על הצורה ומקבלים ציפוי אחיד יותר.
5. מטגנים בשמן חם על אש בינונית עד להזהבה יפה משני הצדדים.
6. מעבירים לנייר סופג או לרשת.

💛 מומלץ להגיש עם איולי שום, קטשופ או צ'ילי מתוק. השילוב פשוט מושלם! 😍