תבשיל עוף וקישואים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

תבשיל עוף וקישואים

מצרכים:
5 חלקי עוף
4 קישואים
1 בצל
2 עלי סלרי
3/4 כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
3 כוסות מים
2 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. להרתיח בסיר עם מים את העוף, לסנן ולהוסיף לסיר, לטגן לסגירה עם הבצל.
2. לחתוך בצל ולטגן בסיר עם 2 כפות שמן.
3. לגרד את קליפת הקישואים ולחתוך לעיגולים.
4. להוסיף 2 כוסות מים, לתת רתיחה, לתבל.
5. לבשל שעה על הגז, לאחר רתיחה להנמיך לאש קטנה.

roz