גביניות במילוי ריקוטה וצימוקים_מתכון של שפית נורית יונה

גביניות במילוי ריקוטה וצימוקים

מצרכים:
לבצק:
קג קמח לעוגות מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
שתיים וחצי כוסות מים פושרים
3/4 כוס שמן
כפית מלח

למלית הגבינה:
שתי קופסאות גבינת ריקוטה
שקית אינסטנט פודינג וניל
גרידת לימון
חופן צימוקים

אופן ההכנה:
1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים והסוכר.
2. להוסיף בהדרגה את המים הפושרים, השמן והמלח. ללוש כ 8 ד.
3. להתפיח כשעה, להוציא נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
4. לחתוך לריבועים, למלא במלית הגבינה, להבריש בביצה ולאפות ב190 מעלות.
5. כשהמלית נגמרת ונשאר בצק ניתן להכין רולדה ולמלא בשוקולד.

בהצלחה מנורית יונה