בייגלה שומשום/שום

בייגלה שומשום/שום
(בשמן חמניות במקום שמן זית ולישה ידנית — הבצק שונה, יותר רך, התוצאה טובה, בייגלה טעים.)

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
כף סוכר
כף שמרים
4 כפות שמן חמניה
כף מלח
כוס ורבע מים חמימים

לטבילה ולציפוי:
קערת מים
שומשום
קערה עם 2 כפות שום כתוש ביתי
3 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מצרכי הבצק יחד.
2. ליצור כדורים ולהניח במגש מקומח.
3. מנוחה שעה.
4. להכין קערת מים וקערת שומשום. בקערה נוספת לערבב היטב את השום הכתוש עם השמן.
5. בייגלה שומשום: לוקחים כדור, פותחים בו חור ועם הידיים פותחים אותו, טובלים במים ואחר כך בשומשום, ומניחים בתבנית. מכינים כך את השאר באותה דרך. מנוחה כ-20 דקות.
6. בייגלה שום: לוקחים כדור, עושים בו חור, פותחים אותו עם היד, מקפלים אותו כשמינייה, טובלים במים ומניחים בתבנית. מורחים מעל השמיניות במברשת מתערובת השום. מנוחה כ-20 דקות.
7. אופים ב-200 מעלות כחצי שעה.