בחושה, לוטוס, גבינה ושוקולד לבן_מתכון של שפית אורנה ועלני

בחושה, לוטוס, גבינה ושוקולד לבן

מצרכים:
לעוגה:
2 כוסות ביסקוויט לוטוס טחון דק
1 כוס שקד לבן טחון
3 כפות קמח
1 אבקת אפייה
1 מיכל אינסטנט פודינג וניל
100 גר שוקולד לבן חתוך גס
4 ביצים L
1 כוס סוכר
2 כפות שמן
500 גר גבינה לבנה 5%
200 גר שמנת חמוצה 9%

לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
1 מיכל אינסטנט פודינג וניל
1/4 כוס חלב

לקישוט:
3 כפות ממרח לוטוס מומס במיקרו

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים, סוכר ושמן לקצף תפוח ובהיר.
2. לקפל גבינות ושמנת חמוצה לבלילה אחידה.
3. בקערה נפרדת להניח את כל החומרים היבשים ולערבב.
4. להוסיף חומרים יבשים לבלילת הגבינה ולאחד לבלילה חלקה.
5. אפייה בתבנית 26 בטמפרטורה 170.
6. לקרר ולצפות את העוגה.
7. להקציף שמנת, אינסטנט וחלב לקצף יציב. למרוח מעל העוגה.
8. לקשט בלוטוס מומס.
9. לשמור במקרר.

מתכון של אורנה ועלני