בורקיטוס / טרבדוס מתוק במגוון רחב של סוגי מליות_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

בורקיטוס / טרבדוס מתוק במגוון רחב של סוגי מליות

מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח
כפית אבקת אפיה
שתי כפות סוכר
חצי כפית אבקת אפייה
200 גרם מחמאה רכה
חצי כוס מים
1 כפית תמצית וניל
כפית מלח

למלית אגוזי מלך (אופציה ראשונה):
חצי קילו אגוזי מלך גרוסים גס
1/2 כוס סוכר, או חצי כוס דבש, או חצי כוס רסק תפוחים
חצי כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
ניתן להחליף את אגוזי המלך בכל אגוז אחר
ניתן למלא תפוחי עץ, פירות מסוכרים, כל דבר שאתם אוהבים
אפשר מילוי חלבי, פרווה, בשרי, מתוק או מלוח

לסירופ:
2 כוסות מים
2 כוסות סוכר
כף מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. ערבבו את כל מרכיבי הבצק ביחד, עטפו והכניסו למקרר למשך שעה.
2. ערבבו את כל חומרי המלית.
3. רדדו את הבצק לעובי 2 מ"מ.
4. קרצו עיגול.
5. מרחו ביצה.
6. הניחו כף מהמלית.
7. סגרו והדקו היטב.
8. אפו בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487