דג ברוטב

דג ברוטב

מצרכים:
3 דגים
גמבה אדומה רצועות
עגבניה פרוסה
גזר פרוס
תפוח אדמה פרוס
כוסברה קצוצה
כף פפריקה מתוקה
2 שיני שום קצוצים
חצי כפית מלח
חצי כפית כורכום
קצת כמון

אופן ההכנה:
1. במחבת עם שמן מסדרים את הירקות ומתבלים.
2. מוסיפים את רסק העגבניות והשום.
3. מוסיפים מים בגובה, מרתיחים ומבשלים כ-10 דקות.
4. מסדרים את הדגים, ובעזרת כף מרטיבים אותם מהרוטב.
5. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה.
6. מכסים למשך 15 דקות.