תוספת ארטישוק עם פטריות למנת אורז או בתור סלט

תוספת ארטישוק עם פטריות למנת אורז או בתור סלט

מצרכים:
3-4 שיני שום פרוסות
1 בצל פרוס לרצועות
1 פלפל גמבה חתוך לרצועות
פטריות טריות שלמות או חצויות
1 חבילת ארטישוק של סנפרוסט חתוכים לרבעים
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כורכום
כף מרק עוף
כף אבקת מרק פטריות
חופן כוסברה
מים עד גובה הארטישוק

אופן ההכנה:
1. לטגן את השום הפרוס יחד עם הבצל הפרוס לרצועות והפלפל הגמבה.
2. לאחר הטיגון להוסיף פטריות טריות שלמות או חצויות ולהמשיך לטגן.
3. להוסיף חבילת ארטישוק חתוך לרבעים, רבע כפית פלפל שחור, רבע כפית כורכום, כף מרק עוף וכף אבקת מרק פטריות.
4. להוסיף חופן כוסברה ומים עד גובה הארטישוק כך שיכסה אותו.
5. לבשל עד לריכוך הארטישוק ולצמצם מעט נוזלים.

מוגש כתוספת לכל דבר.