מוקפץ סיני

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

דבלה / שבקיה

מצרכים:

לבצק:
1 1/2 מרגרינה
1 1/2 כוסות מים רותחים
1/2 כפית מלח
1 ק"ג קמח

לטיגון:
שמן עמוק

לסירופ:
3 1/2 כוסות סוכר
2 1/2 כוסות מים
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק וחותכים אותו ל-4 חלקים שווים.
2. חותכים כל חלק לעיגולים דקים, מקמחים ונותנים לבצק מנוחה של 10 דקות.
3. פותחים כל חלק ופורסים דק.
4. מטגנים כל חלק בשמן עמוק.
5. טובלים בסירופ (סוכר, מים ופרוסת לימון).