אורז אדום עם עוף וגרגירי חומוס

חומרים:
3 כוסות אורז
חלקי עוף לפי כמות הסועדים
כפית מלח
כף רסק עגבניות
2עגבניות חתוכות לקוביות
1/4 כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
4 כפות שמן
1 קופסה גרגירי חומוס

אופן ההכנה:
1 מחממים בסיר שמון ומשחימים את חלקי העוף משני צידיו ומוציאים לסינון
2 באותו שמן מאגנים את העגבניות מוסיפים את הרסק והתבלינים ולערבב הייטב להוסיף את העוף ולכסות במים רוטחים לרטיחה של 20 ד"ק
3 מוציאים את העוף לתוך מסננת שוטפים הייטב את האורז ומוסיפים לסיר עים החומוס ומבשלים עד שניספגים המים (ניתן להוסיף מים אם חסר)
מוסיפים את העוף מכסים את הסיר ובישול של עו 10 דקות(בשבת אני מניחה על הפלטה אבל בבוקר וזה ניהיה יותר מעדן)