להכניס לתנור חלקי עוף מתובלים עים מעט פלפל גרוס שחור מעט פפריקה נגיעת כרכום 2 כפות שמן לתנור 30 דקות

להוציא את העופות מהתנור לסדר בסיר לשים מעל שקית שעועית קפואה דקה 1 קופסת פטריות או פטריות טריות לשים 2 כוסות מים לתבל
מלח גס כף
פלפל שחור גרוס
כף כרכום
ומעט מרק עוף
3כפות שמן

לבשל על אש קטנה עד גמר הנוזלים להשאיר רוטב..