פיצה כמו באיטליה_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

פיצה כמו באיטליה — בצק פיצה ביתי רך ואוורירי עם שוליים פריכים ושומשום. מכינים בבית וטועמים איטליה. 🍕

🛒 מצרכים

300 גרם קמח לבן
½ כף שמרים יבשים
¾ כף סוכר לבן
¼ כוס שמן קנולה
160 מ"ל מים חמים (¾ כוס פחות כף)
1 כפית מלח

תוספות לפי הטעם: רוטב עגבניות · גבינה · פטריות · זיתים · תירס · שומשום לשוליים

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר שמים קמח, סוכר, שמרים ומלח.
2. מוסיפים את השמן ולבסוף את המים החמימים.
3. לשים כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
4. משמנים מעט את הקערה, מכסים ומתפיחים כשעה וחצי.
5. מרדדים לעובי הרצוי ומניחים בתבנית פיצה.
6. מתפיחים פעם נוספת כחצי שעה בתנור כבוי.
7. מורחים רוטב, מפזרים גבינה ותוספות אהובות.
8. מרססים מעט שמן על השוליים ומפזרים שומשום.
9. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות (טורבו) כ-10 דקות, עד שהפיצה מזהיבה.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר