כרובית משגעת שאתם חיבים להכין😋_מתכון של ברכה זולינג

כרובית משגעת שאתם חייבים להכין
ללא שמן ובלגן, בתנור. כרובית אפויה פריכה, בלי טיגון ובלי רגשות אשמה. מתכון קל ומהיר.

מצרכים:
ראש כרובית בינוני
3 ביצים
1 כפית פפריקה
1 כפית אבקת שום
מלח ופלפל לפי הטעם
150 גרם קמח מצה או פירורי לחם (או חצי-חצי)

אופן ההכנה:
1. מרתיחים סיר מים עם מלח, מפרידים את פרחי הכרובית ומבשלים כ-5–7 דקות. מסננים, שוטפים במים קרים ומייבשים היטב.
2. בקערה טורפים את הביצים עם הפפריקה, אבקת השום, מלח ופלפל. בקערה נפרדת שמים את קמח המצה/פירורי הלחם (אפשר להוסיף גם 2 כפות פרמזן מגוררת אם רוצים).
3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
4. טובלים כל פרח כרובית בביצים, מצפים היטב בקמח המצה/פירורים ומניחים בתבנית.
5. אופים 15–20 דקות עד שהכרובית מזהיבה, והופכים פעם או פעמיים במהלך האפייה.