מיני סופגניות_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

חנוכה שמח מואר ומלא ניסים

מצרכים :
1 קילו קמח
2 סוכר וניל
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
1 כף שטוחה מלח
2 בצים
1/2 חצי כוס שמן
1 כף ערק או ברנדי
2 וחצי עד 3 כוסות מים או לפי הצורך

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הקמח הסוכר המלח וסוכר וניל עושים גומה בקמח שמים בתוכה את השמרים וחצי כפית סוכר וחצי כוס מהמים
מערבבים מעט במרכז
וממתינים כ 5 דקות עד לתסיסת השמרים .
מוסיפים את השמן הביצים הערק
ואת המים מוסיפים בהדרגה לפי הצורך .
עד לקבלת בצק חלק ונעים .

להתפיח כשעה או יותר .

לקרוץ עיגולים קטנים בגודל כדור פינגפונג לגלגל אותן היטב .
להניח על ריבועי נייר אפיה .

להתפיח את העיגולים כשעה או יותר ולטגן בשמן עמוק בלהבה נמוכה בינונית

מזלפים ריבה או שוקולד
ונהנים .

בהצלחה אסתי ❤️