עוגת נס קפה אגוזים ללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

עוגת נס קפה אגוזים ללא גלוטן
עם קוקוס ושוקולד, ללא קמח בכלל. אופה המון ויוצא טעים – מוצלחת מאוד.

מצרכים:
6 ביצים
3/4 כוס סוכר
כפית נס קפה
100 גרם קוקוס
100 גרם שוקולד מריר טחון גס (או שוקולד ציפס)
100 גרם אגוזים

להרטבה ולציפוי:
כף נס קפה
חצי כוס מים רותחים
קצפת (אפשר פרווה)

אופן ההכנה:
1. להפריד 6 ביצים ולהקציף את החלבונים עם 3/4 כוס סוכר.
2. בקערה לשים כפית נס קפה ואת 6 החלמונים ולערבב טוב טוב.
3. לערבב את החלמונים עם החלבונים בצורת עטיפה.
4. להוסיף 100 גרם קוקוס, 100 גרם שוקולד מריר טחון גס (או שוקולד ציפס) ו-100 גרם אגוזים, ולערבב הכל בצורת עטיפה.
5. לאפות בתנור 180 מעלות 40 דקות.
6. לתת להתקרר ולחצות לשניים.
7. לערבב כף נס קפה עם חצי כוס מים רותחים, ועם כף להרטיב את העוגה.
8. לשים קצפת מעל (אפשר פרווה).
9. לשים את החלק השני ושוב לזלף.