שלוש מתכונים:סהרונים עם בשר / עם טונה / עם גבינה צהובה_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

שלושה מתכונים: סהרונים עם בשר / עם טונה / עם גבינה צהובה

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג קמח
כף מלח
3 כפות סוכר
3/4 שמן
2 כפות שמרים יבשים
3 כוסות מים פושרים

למריחה ולציפוי:
ביצה
שומשום

למילוי בשר:
בצל
חצי קילו בשר טחון
תבלינים

למילוי טונה:
מטבוחה
טונה / זיתים / עגבניות (אפשר סלט חצילים)

למילוי גבינה צהובה:
מטבוחה
גבינה צהובה / זיתים / עגבניות

אופן ההכנה:
1. להניח בקערה את הקמח, המלח, הסוכר, השמן והשמרים. להוסיף את המים בהדרגה וללוש היטב.
2. להתפיח שעה.
3. להוריד נפח ולחלק את הבצק ל-16 חלקים.
4. להכין את מילוי הבשר: לטגן בצל עד הזהבה, להוסיף חצי קילו בשר טחון, לתבל ולערבב כל כמה דקות עד שהבשר מוכן. לתת לבשר להתקרר היטב.
5. לרדד כל חלק. לסהרונים עם בשר: למלא 2 כפות בסלט מבושל (מטבוחה) ובשר מבושל.
6. לסהרונים עם טונה: למרוח מטבוחה, להוסיף טונה / זיתים / עגבניות (אפשר סלט חצילים), לסגור.
7. לסהרונים עם גבינה צהובה: למרוח מטבוחה, להוסיף גבינה צהובה / זיתים / עגבניות, לסגור.
8. למרוח על כל הסהרונים ביצה ושומשום.
9. להתפיח עוד 20 דקות.
10. לאפות ב-200 מעלות בתנור שחומם מראש.

ארוחת ערב טעימה