פיצה

פיצה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
1 כפית סוכר מחוקה
כף שמרים
רבע כוס שמן זית
כ-5 כוסות מים פושרים
חצי כף מלח מחוק

לרוטב:
2 כפות שמן זית
2-3 כפות גדושות רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
עלי בזיליקום חתוכים (תבלין עלי בזיליקום)

תיבול:
כפית סוכר
תבלין אורגנו
כפית מלח
פלפל

תוספות לבחירה:
פטריות, זיתים, גבינה בולגרית, טונה, תירס, עגבניות, בצל וכו'

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את היבשים – קמח, שמרים, סוכר ומלח – ומוסיפים את רבע כוס שמן הזית וכ-5 כוסות מים פושרים.
2. לשים מעט לבצק דביק ונוזלי מעט, ומתפיחים את הבצק.
3. מפזרים קמח ולשים עד לקבלת בצק חלק, מחלקים לכדורים.
4. מרדדים כל כדור על נייר אפייה מקומח ומעבירים לתבנית יחד עם הנייר.
5. לרוטב: מערבבים את שמן הזית, רסק העגבניות, השום, עלי הבזיליקום והתיבול (סוכר, אורגנו, מלח ופלפל).
6. מורחים את הרוטב על הבצק, מוסיפים תוספות לבחירה.
7. אופים ב-200 מעלות טורבו.