קרואסון גבינה

קרואסון גבינה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
כף מלח
2 כפות שמרים
חצי כוס שמן
1 שמנת חמוצה
3 כוסות מים בערך

למילוי:
גבינה בולגרית או צפתית

למריחה ופיזור:
ביצה
שומשום

אופן ההכנה:
1. לשים את הבצק לבצק רך ונעים ולא דביק, ומתפיחים כשעה.
2. יוצרים 5 כדורים.
3. פותחים כל כדור וחותכים למשולשים.
4. ממלאים בגבינה ומגלגלים לקרואסון.
5. נותנים תפיחה נוספת של חצי שעה.
6. מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
7. אופים בתנור עד להזהבה בחום של 200 מעלות.