עוגת שיש_מתכון של מזל ארמי

עוגת שיש

מצרכים:
6 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
2 וחצי כוסות קמח אוסם
1 סוכר וניל
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
1. מקציפים חלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל לקצף יציב.
2. בקערה מערבבים את החלמונים, השמן ומיץ התפוזים.
3. בהדרגה מאחדים את הנוזלים והקמח לחלבונים.
4. משמנים תבנית ויוצקים 3/4 מהתערובת לתבנית.
5. את ה-1/3 שנותר מערבבים עם 2 כפות קקאו ויוצקים מעל.
6. אופים על 180 מעלות כ-40 דקות.