עוגת טורט וניל ❤️❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת טורט וניל

מצרכים:
5 ביצים L
כוס סוכר (חד פעמי שתיה חמה)
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים / מים / קצפת צמחית (אני עם קצפת)
2 כפיות תמצית וניל
2 סוכר וניל
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור על 160 מעלות.
2. מקציפים ביצים שלמות, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף לקצף תפוח ויציב, כ-5 דקות (רואים שהקצף הכפיל את עצמו).
3. מנמיכים מהירות במיקסר ומוסיפים לפי הסדר בזרם איטי: שמן, מיץ או מים או קצפת, וניל ותמצית וניל, ובסוף קמח ואבקת אפיה.
4. משמנים ומקמחים סיר פלא או 3 אינגלייש או תבנית עגולה.
5. אופים כ-50 דקות בחום 160 מעלות.
6. כשהעוגה קרה אפשר לפזר אבקת סוכר.