רולדת שמרים כשל"פ __מתכון של ירדנה ג'נאח

רולדת שמרים כשל"פ

מצרכים:
לבצק:
350 גרם קמח שמרים למאפים (השקית הכחול לבן)
1/2 כוס שמן
1/4 כפית מלח
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 ביצה
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כוס מים חמימים
למילוי:
שוקולד
לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. מעבדים את המצרכים לבצק (יתכן שהבצק דביק, נעזרים בכפות קמח עד לבצק נעים).
2. נותנים לבצק מנוחה של חצי שעה עד שעה.
3. מחלקים ל-2 כדורים.
4. ממלאים בשוקולד ומתפיחים שוב לשעה.
5. מברישים בחלמון ומפזרים שומשום.
6. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.

מדידה: המתכון מדוד לפי כוס חד פעמית לשתיה קרה.