עוגה בטעם מנדרינה בציפוי פקאן טחון

עוגה בטעם מנדרינה בציפוי פקאן טחון

מצרכים:
4 ביצים שלמות
כוס סוכר
כוס שמן
כוס וחצי מיץ מנדרינה סחוט טרי
1 כפית תמצית וניל
2.5 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
לציפוי:
פקאן טחון
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. מודדים בעזרת כוס חד-פעמי חם.
2. בקערת המיקסר מקציפים 5 דקות 4 ביצים שלמות וכוס סוכר.
3. מוסיפים בהדרגה כוס שמן, כוס וחצי מיץ מנדרינה סחוט טרי, כפית תמצית וניל, 2.5 כוסות קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל. מקציפים עד הטמעת הקמח.
4. משמנים תבנית ושופכים את הבלילה.
5. מפזרים מעל פקאן טחון.
6. אופים ב-180 מעלות כ-40-50 דקות.
7. כשהעוגה מתקררת מפזרים אבקת סוכר.