עלי פילו ממולא בפיסטוק חלבי_מתכון של עדינה בטש

עלי פילו ממולא בפיסטוק חלבי

מצרכים:
חבילת עלי פילו
חמאה
400 גרם פיסטוק טחון גס
1 כפית קינמון
2 כפות סוכר

לסירופ:
1 וחצי כוס סוכר
1 וחצי כוס מים
מיץ מרבע לימון

אופן ההכנה:
1. מפשירים את עלי הפילו לפי ההוראות על האריזה.
2. מכינים את המלית: קוצצים את הפיסטוק, מוסיפים את הקינמון והסוכר ומערבבים היטב.
3. לוקחים עלה פילו אחד ומורחים בעזרת מברשת בשכבה דקה של חמאה מומסת.
4. מפזרים בקצה את הפיסטוק, מגלגלים, מהדקים היטב ומניחים בתבנית אחד צמוד לשני (אני הכנתי 6 מגולגלים).
5. חותכים לריבועים.
6. מחממים תנור ל-200 מעלות.
7. מכניסים לתנור ואופים בערך כשעה על חום 180 מעלות, עד שמזהיב.
8. לאחר שהבקלאווה מוכנה יש לצקת עליה את הסירופ.

מתכון של עדינה בטש