מרק עדשים כתומים

מרק עדשים כתומים

מצרכים:
1 כוס עדשים כתומים שטופים ומושרים מהלילה
1 עגבניה מרוסקת
4 שיני שום קצוצים
1 בצל בינוני קצוץ
5/6 כוסות מים רתוחים
2 גזרים מגורדים
2 תפוח אדמה בינונים מגורדים

לתיבול:
1 כפית מלח
1 כפית מלאה אבקת מרק בטעם עוף
כמון ופילפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. בסיר מטגנים את הבצל להזהבה קלה.
2. מוסיפים את העגבניות והשום, ממליחים טיפה ומבשלים 2/3 דקות.
3. מוסיפים את העדשים ומערבבים.
4. מוסיפים את המים ונותנים רתיחה.
5. מתבלים במלח, מרק עוף, כמון ופילפל שחור.
6. מבשלים על הגז כ-40 דקות.
7. מוסיפים את הגזר והתפוח אדמה ומבשלים עוד 10/20 דקות.
8. אפשר לטחון ולבשל 5 דקות נוספות.