עוגיות מגולגלות / קוראסון קקאו ןקינמון_מתכון של יפה וקס ברקו

עוגיות מגולגלות / קוראסון קקאו וקינמון

מצרכים:
1 ק"ג בצק עלים מרודד (מוכן)
לתערובת:
רבע כוס סוכר
חצי כוס קקאו
כפית קינמון
אגוזים קצוצים (למי שרוצה)
לסירופ:
חצי כוס מים רותחים
כף סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב את הסוכר, הקקאו, הקינמון והאגוזים הקצוצים לתערובת.

הכנת המגולגלות:
2. לחתוך חצי מהבצק ולרדד קלות.
3. לפזר מתערובת הקקאו ולפזר אגוזים.
4. לגלגל לרולדה ולחתוך בסכין במרחקים שווים.
5. לשמן תבנית שקעים ולשים כל עיגול בשקע.
6. לאפות ב-180 מעלות כחצי שעה.

הכנת הקוראסון:
7. לרדד את החצי השני של הבצק ולחתוך למשולשים.
8. לפזר מתערובת הקקאו.
9. לגלגל כל משולש מהקצה הרחב כלפי הצר.
10. לשים בתבנית עם דף אפיה ולאפות ב-180 מעלות כחצי שעה.

הסירופ והסיום:
11. להכין בצד חצי כוס מים רותחים עם כף סוכר, לערבב ולהניח בצד לצינון.
12. כשהעוגיות יוצאות מהתנור, להבריש מהנוזל שבכוס על כל העוגיות.
13. להכניס לתנור ב-200 מעלות ל-10 דקות.

טעימות.. תיהנו