בייגלה רומני 💥_מתכון של עדינה בטש

בייגלה רומני

מצרכים:
לבצק:
1 קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
2 1/2 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן רגיל או שמן זית

להרתחה ולפיזור:
חצי סיר מים
חצי כוס סילאן
כף וחצי סודה לשתיה
שומשום או קצח
מלח גס

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח, המלח והסוכר, ולאחר מכן מוסיפים את השמרים, השמן והמים הפושרים.
2. לשים הכל ביחד ביד או במיקסר בוו.
3. עושים נקניק גדול, חותכים אותו בערך ל-20 חתיכות (תלוי בגודל שרוצים) ועושים מכל חתיכה עיגול. שמים בצד, מכסים עם מגבת ונותנים מנוחה של 10 דקות.
4. בינתיים מרתיחים סיר בינוני עם חצי סיר מים, חצי כוס סילאן וכף וחצי של סודה לשתיה. להביא לרתיחה.
5. בינתיים מכינים בייגלה בכל צורה שרוצים. אחרי שהמים רותחים שמים את הבייגלה בפנים (אחד אחד או 2 ביחד) ומחזיקים בערך בין 10 ל-15 שניות.
6. מוציאים ומניחים בתבנית מסודר, ומפזרים מעל שומשום או קצח ומלח גס.
7. לחמם תנור ולאפות בחום 180 מעלות בערך 25 דקות או עד להשחמה.