פיצה בטאבון ( אפשר בתנור)_מתכון של אילנה בוכריס

פיצה בטאבון (אפשר בתנור)

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג קמח
כף מלח
2 כפות סוכר
4 כפות שמן (אפשר שמן זית)
2 כפות שמרים
2 וחצי כוסות מים פושרים

לרוטב:
עגבניות מקולפות וחתוכות דק
שום
שמן
פפריקה
מלח

לתוספות (אפשריות):
גבינה צהובה, בולגרית, תירס, בצל, פלפל חריף, עגבניות חתוכות, זיתים, טונה וכיד הדמיון

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק, מוסיפים מים בהדרגה.
2. מתפיחים שעה.
3. מחלקים את הבצק ל-4 פיצות גדולות או 20 אישיות.
4. להכנת הרוטב: מבשלים את העגבניות עם השום, השמן, הפפריקה והמלח עד צמצום נוזלים, ואז מוסיפים תבלינים.
5. מורחים את הרוטב, מוסיפים תוספות לפי הטעם.
6. אופים בטאבון או בתנור.

בהצלחה

מתכון של אילנה בוכריס