פרחי רונה

פרחי רונה
פרחי רונה בטעם נימוח

מצרכים:
לבצק:
1/2 קילו קמח קונדיטור
100 גרם קמח לבן
200 גרם קמח כוסמין
כף שמרים יבשים
2 כוסות מים פושרים
כוס חד פעמי חמה
3/4 כוס שמן חמניות (כוס מידה)
2 כפות פלפלת חריפה ושום טחון / פלפל וצ'ומה
כף טימין יבש
מלח
(כל המרכיבים לבצק פצצת טעם, לא חריף)
גבינה צהובה לסוף
תבניות סילקון קטנות (לא קטנטנות)

לירקות:
גזר
גמבה
קישוא

תבלינים לירקות:
מלח
טימין יבש
ג'ינג'ר יבש
כורכום

אופן ההכנה:
1. להכנת הירקות: בסיר מהדים את הירקות לשזף בסוכר חום. ואם יש נוזלים, להניח על מסננת להגירת הנוזלים.
2. לעבודת הבצק: מעבירים לקערה את כל המרכיבים, לשים היטב, ולקראת הסוף מוסיפים כפית שמן ולשים היטב. ישר לעבודה, לא מחכים להתפחה.
3. לוקחים גוש קטן, מרדדים ומעבירים לתבנית הסילקון, מרפדים.
4. מחוררים עם מזלג ולתנור אפיה שחומם מראש ל-180 מעלות. לאפות, לא לשרוף.
5. להוציא ולמלא: שכבת גבינה צהובה ולהדק בקלילות, את הירקות, ולבסוף שוב הגבינה הצהובה. לתבל ולתנור להמשך אפיה עד שרואים שהגבינה נמסה.

אני עם גבינות וגם ירקות עשיתי, יש מגוון אפשרויות.