חומרים:
4 כוסות קמח
2 כוסות מים
2 כפות סוכר
כף שמרים
כפית מלח
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:⚘roz
לשים במיקסר קמח מנופה שמרים מים וסוכר לערבב להוסיף שמן ומלח לתת לתפוח חצי שעה להוציא אויר לחכות 10 דקות
לרדד בתבנית עגולה למרוח רוטב פיצה מעל פיטריות ומעל גבינה ליצור משולש אוזן המן .
לתת לתפוח עוד 40 דקות לפזר שומשום מעל לשים זיתים לאפות בחום גבוהה 190 מעלות 25 דקות⚘roz
לרוטב עגבניות:
לטגן בצל 1
לחתוך 4 עגבניות לקוביות
לטגן בשמן זית גם פיטריות
להוסיף כוס מים לערבב טוב להוסיף חצי כפית פלפל שחור חצי כפית פפריקה חצי כפית צ'ילי
חצי כפית מלח רבע כפית כמון לערבב הכל לבשל 20 דקות ולקרר למרוח על הבצק בתאבון⚘💞