עוגת וניל קוקוס ושמנת מתוקה

עוגת וניל קוקוס ושמנת מתוקה

מצרכים:
5 ביצים שלמות.
כוס ורבע סוכר.
2 שקיות סוכר וניל.
2 כוסות קמח.
חצי כוס קוקוס.
1 אבקת אפיה.
4 כפות פודינג וניל.
חצי כוס שמן.
חצי כוס שמנת מתוקה וניל.

אופן ההכנה:
1. לערבב יחד את הקמח, הקוקוס, אבקת האפיה והפודינג.
2. להקציף את הביצים בשלמותם עם הסוכר לקצף תפוח.
3. להוסיף את השמן והשמנת המתוקה.
4. להוסיף בעדינות בצורת עטיפה את החומרים היבשים.
5. לשמן את התבנית. אפשר תבנית מלבנית או עגולה 26, או 2 ארוכות.
6. לאפות בחום 170 כ-40 דקות.

בהצלחה.