עוגת גבינה עם פקאן סיני

עוגת גבינה עם פקאן סיני
(תבנית 26)

מצרכים:
לבסיס:
150 ג"ר פתי בר שבור גס
150 ג"ר חמאה
50 ג"ר אגוזי פקאן (רגיל) שבור

למלית:
500 ג"ר שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
500 ג"ר גבינה לבנה 5%
1 שמנת חמוצה
1 גבינת שמנת
1 כוס סוכר
50 ג"ר פקאן סיני שבור דק

אופן ההכנה:
1. ממיסים את החמאה, מוסיפים את שברי הפתי בר והאגוזים, משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא ל-10 ד"ק.
2. למלית: מקציפים את השמנת המתוקה, סוכר והפודינג עד שמתקבלת קצפת יפה וחזקה.
3. מקפלים את הגבינות והשמנת החמוצה לתוך הקצפת, ומקפלים בעדינות את שברי הפקאן הסיני.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית על בסיס העוגה, מיישרים את העוגה ומפזרים 50 ג"ר פקאן סיני מעל העוגה.
5. מכניסים למקרר ל-5 שעות.