עוגיות קוקוס_מתכון של המטבח של תכלת

עוגיות קוקוס

מצרכים:
3 כוסות קוקוס (כוס מידה שתיה חמה)
כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
2 ביצים (תלוי בגודל, אם צריך עוד אחת)
כף גדושה גרידת תפוז דק דק
2 כפות שמן
כף קורנפלור
שקית סוכר וניל
חצי כפית מלח

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות עם סוכר, ולהוסיף גרידת תפוז, שמן, וניל ומלח.
2. לערבב בקערה נוספת קורנפלור, אבקת אפיה וקוקוס, ולהוסיף אליהם את הביצים המוקצפות.
3. להכניס את הבלילה למקרר לשעתיים.
4. לחמם תנור ל-180 מעלות.
5. ליצור כדורים ולטבול בסוכר.
6. לאפות 8-10 דקות בלבד.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487