עוגה גבינה מעלפת_ג'וליאנה רומני חכמון

עוגת גבינה מעלפת

מצרכים:
עוגיות לוטוס לבסיס
גבינת נפוליאון בטעם טבעי
2 שמנת צמחית
2 כפות סוכר
2 כפות מחית פיסטוק
3 כפות אינסטנט וניל
1/2 כוס חלב שקדים
1/2 קילו גבינה לבנה 5%
גרד לימון
תמצית שקדים
כפית לימון נענע מרוכז
(תבנית 26)

לקרם:
שמנת מוקצפת עם פירות העונה, מה ואיך שאוהבים

אופן ההכנה:
1. בתחתית התבנית מסדרים עוגיות לוטוס.
2. מעבירים למיקסר גבינת נפוליאון ואבקת סוכר, ומקציפים במהירות נמוכה עד שמתרככת ונעשית נוזלית.
3. מוסיפים שמנת צמחית, אינסטנט וחלב ומקציפים לקצפת אחידה ויציבה.
4. מוציאים מהמיקסר את התערובת ומוסיפים את הגבינה הלבנה, מחית הפיסטוק, תמצית שקדים, גרד לימון וכפית רכז נענע לימון. מערבבים.
5. יוצקים על תחתית העוגיות ומעבירים למקרר שעה להתייצבות.

הערה חשובה: מי שמעוניין בעוגה גבוהה יותר – להכפיל כמויות.