מפרום מושלם

מפרום מושלם

מצרכים:
קילו בשר שפונדרה קצוץ גס
200 גרם שומן/שומן כבש
100 גרם שומן עוף
חצי קילו שווארמה הודו טחונה או קורקבנים
5 בצלים קצוצים
5 שיני שום קצוצים
2 תפוחי אדמה מגוררים
2 צרור פטרוזיליה
כרפס
מלח
פלפל
כף פפריקה
כף מהתבלין חררת
3 ביצים
4/5 חלה רטובה וסחוטה
לבלילה:
קמח עם מלח
5/6 ביצים
כף רסק עגבניות

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הבשר, השומן, שומן העוף, שווארמת ההודו או הקורקבנים, הבצלים, השום, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, הכרפס, המלח, הפלפל, הפפריקה, החררת, 3 הביצים והחלה הרטובה והסחוטה.
2. נותנים לתערובת לנוח כשעה-שעתיים.
3. מכינים קמח עם מלח, ובלילה עם 5/6 ביצים וכף רסק עגבניות.
4. טובלים קודם בקמח ואחר כך בביצה.

מתכון: חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים