קציצות בקר עם חומוס.

קציצות בקר עם חומוס

מצרכים:
2 שיני שום פרוסות
גמבה אדומה קצוצה
2 עגבניות קצוצות
גרגירי חומוס (של סנפרוס)
כמון
פלפל
מרק פרווה או מלח
פפריקה
מים לפי הצורך
קציצות בקר
כוסברה לקישוט

אופן ההכנה:
1. בסיר רחב מקפיצים היטב את השום, הגמבה האדומה והעגבניות.
2. מוסיפים את גרגירי החומוס ומתבלים בכמון, פלפל, מרק פרווה או מלח ופפריקה.
3. מוסיפים מים לפי הצורך.
4. ברגע שמבעבע, מכדררים את הקציצות ומניחים בסיר.
5. מבשלים על אש קטנה.
6. מעטרים בכוסברה.