עוגת וניל צבעונית ספוגית ועסיסית ביותר

עוגת וניל צבעונית ספוגית ועסיסית ביותר

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס ורבע סוכר
כוס שמן
3 שקיות סוכר וניל
1 חב' אינסטנט פודינג וניל
2 כוסות קמח תופח
2 כוסות חלב

אופן ההכנה:
1. מערבבים את החלמונים עם חצי כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל, מוסיפים שמן ומערבבים, וטיפה מוסיפים חלב.
2. ואז מוסיפים פודינג וקמח, ומערבבים עד לתערובת חלקה.
3. מחלקים ל-3 קערות, ובכל קערה מוסיפים טעם נבחר או צבע מאכל ומערבבים.
4. מקציפים את החלבונים יחד עם חצי כוס סוכר וסוכר וניל אחד עד לקבלת קצף יציב.
5. לוקחים מהקצפת כף וחצי ושמים בקערת הוניל, טורפים עד למיזוג. מוסיפים עוד כף וחצי לקערת הוניל ומקפלים בעדינות עד לקבלת מיזוג אוורירי. את אותה הפעולה עושים גם בקערות של הנס והקקאו.
6. עדיף לאפות ברינג קוטר 24 או תבנית קפיצית 26, תנור מחומם מראש 160 מעלות.
7. אופים כשעה עד שעה ורבע, או עד שקיסם יוצא יבש.