עוגת גבינה עם מנגו

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה עם מנגו

מצרכים:
ליטר חלב
חצי כוס סוכר (לחלב)
2 שקיות ג'לטין
כוס מים
2 שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר (לשמנת)
לקישוט: סירופ שוקולד, קוקוס, בוטנים

אופן ההכנה:
1. לחמם על הגז ליטר חלב וחצי כוס סוכר.
2. בינתיים בכוס לשים שתי שקיות ג'לטין עם כוס מים, לערבב היטב ולשפוך לחלב החם. לערבב כמה דקות ולכבות את הגז. לחכות עד שהחלב קר לחלוטין.
3. להקציף 2 שמנת מתוקה + חצי כוס סוכר לשמנת חזקה.
4. לשפוך את השמנת לסיר החלב כל פעם קצת ולערבב בתנועות קיפול.
5. לשים בתבנית או בקופסה קטנה עם מכסה ולהכניס למקרר.
6. כשרוצים לאכול שמים סירופ שוקולד, קוקוס, בוטנים. בהצלחה!