עוגת כדורי שוקולד עם קרם מייפל וגנאש שוקולד

לתחתית:
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
1 כוס חלב
להמיס בסיר על הגז 1 חב ביסקיויטים לשבור לחתיכות לערבב את השוקולד עם הביסקוויטים וליישר בתבנית.
להכניס למקפיא להתייצבות.

קרם מייפל:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב 1
כף סירופ מייפל
אינסטנט פודינג וניל
להקציף לקרם חזק ליישר מעל התחתית להחזיר למקפיא להתייצבות.
עוגת כדורי שוקולד עם קרם מייפל וגנאש שוקולד
גנאש שוקולד:
1 שוקולד מריר
1/2 שמנת מתוקה להמיס יחדיו לערבב היטב ולצנן מעט. לשפוך בכף על הקרם להזיז מצד לצד שיכסה את כל שכבת הקרם.

קישוט:
50 גרם שוקולד לקלף תלתלים בקולפן ישירות מעל הגנאש