עוגת כדורי שוקולד עם קרם מייפל וגנאש שוקולד

עוגת כדורי שוקולד עם קרם מייפל וגנאש שוקולד

מצרכים:
לתחתית:
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
1 כוס חלב
1 חבילת ביסקויטים

לקרם מייפל:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 כף סירופ מייפל
אינסטנט פודינג וניל

לגנאש שוקולד:
1 שוקולד מריר
1/2 שמנת מתוקה

לקישוט:
50 גרם שוקולד

אופן ההכנה:
1. ממיסים בסיר על הגז שוקולד מריר, חמאה, סוכר וחלב.
2. שוברים חבילת ביסקויטים לחתיכות, מערבבים את השוקולד עם הביסקויטים ומיישרים בתבנית.
3. מכניסים למקפיא להתייצבות.
4. מקציפים שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג וניל לקרם חזק, מיישרים מעל התחתית ומחזירים למקפיא להתייצבות.
5. ממיסים יחד שוקולד מריר עם חצי שמנת מתוקה, מערבבים היטב ומצננים מעט.
6. שופכים בכף על הקרם ומזיזים מצד לצד שיכסה את כל שכבת הקרם.
7. לקישוט: מקלפים תלתלים מ-50 גרם שוקולד בקולפן ישירות מעל הגנאש.