מרק פולים מרוקאים עם בשר_ריקי גבאי

מצרכים:
שני בצל קצוץ דק
נתחים של כתף בשר (בערך קילו)
מלח
פלפל לבן
מעט כרכום
כמון
אפשר חוויאג' מרק
ארבע גבעולי כרפס פרוסים דק
ארבע תפוחי אדמה חתוכים לריבועים
מים
חבילת פולים סנפרוסט
כוסברה
מעט לימון

אופן ההכנה:
1. שני בצל קצוץ דק לטגן.
2. להוסיף נתחים של כתף בשר בערך קילו, ולהמשיך לטגן.
3. להוסיף מלח פלפל לבן, מעט כרכום וכמון, ואפשר מי שאוהב להוסיף חוויאג' מרק.
4. ארבע גבעולי כרפס פרוסים דק וארבע תפוחי אדמה לריבועים, כעשר דקות להמשיך לטגן.
5. להוסיף מים ולבשל בערך שעה וחצי.
6. להוסיף חבילת פולים סנפרוסט ולבשל עוד כחצי שעה.
7. לפזר כוסברה ומעט לימון עוד חמש דקות בישול. ובתאבון.

ריקי גבאי