עוגת ספרה ( תיפישטי ) עוגה טורקית פרווה כשרה לפסח

3 ביצים
1 כוס בוטנים טחונים
3 כוסות קמח מצה
כוס וחצי סוכר
חצי כפית קינמון
כוס שמן
1 אבקת אפיה כשר לפסח
גרידת תפוז מתפוז שלם וכוס מיץ תפוזים

לסירופ
2 כוסות סוכר
שתי כוסות מים
פרוסת לימון

לסדר את העיסה בתבנית משומנת
לחתוך לריבועים ולקשט בחצי שקד
180 מעלות כ-40 דקות

ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור לשפוך מעל את הסירופ