מופלטה_מתכון של סמדר גבאי

מצרכים:
1 ק"ג קמח לבן מנופה
1 כף מלח
2 כפות שמרים יבשים
1 כפית סוכר
מים פושרים כמה שנכנס בערך 2 וחצי כוסות

הכנה :
ללוש את כל החומרים במיקסר לתת לבצק לנוח מכוסה כ-20 דקות ללוש שוב לתת לו לנוח שוב כ-10 דקות ליצור כדורים מכל הבצק לפתוח כל כדור עם השמן ולהניח במחבט או במולטי שף אני עושה רק במולטי שף אין עליו מומלץ ביותר מניחים עלה אחד כמה דקות פותחים בינתיים עוד עלה וכך ממשיכים עם כל הכדורים אחד על השני