קוראסון בשני צבעים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קוראסון בשני צבעים

מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר דמררה או רגיל
1 סוכר וניל
1/2 כפית מלח
1 אבקת אפייה
גרידת לימון
1/2 כפית מיץ לימון
3 ביצים
מים בערך 2 כוסות להוסיף בהדרגה
1 כוס שמן
מידת כוס חד פעמי של שתייה חמה

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל יחד לקבלת בצק רך ונעים, לשמן מעט, להכניס לשקית ולמקרר ללילה. מומלץ ללוש אחרי שעה שוב.
2. בבוקר להוציא, ללוש, לתת לנוח, לחלק ל-6 כדורים, לקמח מעט ולתת לנוח.
3. לרדד למרובע, למרוח שוקולד, לקפל כמו שצילמתי, לתת לנוח.
4. למרוח ביצה עם מעט סוכר.
5. לאפות ב-180 מעלות.

הערה: אני אוהבת להתפיח בתנור – לחמם תנור בערך 10 דקות, לכבות, להכניס את המגש ל-10 דקות, להדליק את התנור ולאפות.

מתכון של שרה יוסף